01. VEGETARISCHE SAMOSAS
Knusprige Teigtaschen | würzige Kartoffeln | Erbsen | Cashewnüsse
02. GEMISCHTE PAKORAS
Gemischtes Gemüse | Kartoffeln | Zwiebeln | Spinat | Blumenkohl | Auberginen | Kichererbsenmehl
03. ONION BHAJI
Zwiebeln | Königskümmel | Kichererbsenmehl | Gewürze
05. CHICKEN PAKORAS
Hähnchenbrust | Kichererbsenmehl | Gewürze
06. FISH FINGER
Zwiebeln I Königskümmel | Kichererbsenmehl | Gewürze
07. JHEENGA CHILLI
Garnelen | Joghurt | Gewürze
08. SIDDHARTHA PLATTER
Gemischte Vorspeise (für 2 Personen)
09. BHEL PURI
Puffreis | Linsen | Zwiebeln | Tomaten | Chutneys | Gewürze
10. SAMOSA CHAAT
Samosas | Kichererbsen | Tomaten | Zwiebeln | Joghurt | Tamarinden-Minz Chutney
11. DELHI ALOO CHOLE CHAAT
Kichererbsen | Kartoffeln | Zwiebeln | Tomaten | Chutney Mix
12. PALAK PATTA CHAAT
Spinatblätter | Kichererbsenmehl | Tamarind-Minz Chutney | Joghurt | Granatapfelkerne
13. KACHUMBER SALAT
Gewürfelte Gurken | Tomaten | Zwiebeln | Zitronensaft | Frische Kräuter
14. SIDDHARTHA SALAT
Bunter Salat | Hausgemachter Käse | Karotten | Rote Beete | Joghurt- oder veganes Dressing
15. MANGO-AVOCADO SALAT
Bunter Salat | Gewürfelte Mangos | Avocados | Zwiebeln | Würzige Limetten-Vinaigrette
16. CHICKEN TIKKA SALAT
Gegrilltes Hähnchen | Salat | Tomaten | Gurken | Limette
17. DAL SOUP
Gelbe Linsen | Zwiebeln | Tomaten | Knoblauch | Ingwer | Gewürze
18. AAM KA SHORBA
Mangos | Zwiebeln | Sahne | Ingwer | Gewürze
19. CREAM OF MUSHROOM
Pilze | Zwiebeln | Knoblauch | Sahne | Gemüsebrühe | Gewürze
20. BOMBAY CURRY SOUP
Knoblauch | Ingwer | Currypulver | Kurkuma | Tomaten
21. TOMATO BASIL SOUP
Tomaten | Zwiebeln | Knoblauch | Frisches Basilikum
22. MULLIGATAWNY SOUP
Rote Linsen | Hähnchenstücke | Zwiebeln | Tomaten | Knoblauch | Ingwer | Reis | Gewürze
23. CHICKEN TIKKA
Hähnchen | Joghurt-Marinade | Knoblauch | Ingwer | Paprika | Weißkohl
24. SEEKH KEBAB
Lammhackfleisch | Zwiebeln | Knoblauch | Ingwer | Paprika | Weißkohl
25. HARYALI TIKKA
Hähnchen | Spinat | Minze | Joghurt | Knoblauch | Ingwer | Tandoori-Gewürze | Paprika | Weißkohl
26. RESHMI MALAI TIKKA
Hähnchen | Sahne | Knoblauch | Ingwer | Pfeffer | Cashew | Paprika | Weißkohl
27. SAMUNDARI KHAZANA
Garnelen | Fischfilet | Joghurt | Knoblauch | Ingwer | Paprika | Weißkohl
28. LAMM TIKKA
Lammrücken | Joghurt | Knoblauch | Ingwer | Paprika | Weißkohl
29. MIX-GRILLPLATTE
Hähnchen | Lamm | Lachs | Garnelen | Joghurt | Knoblauch | Ingwer | Gewürze | Paprika | Weißkohl
30. PANEER-TIKKA
Paneer | Joghurt | Knoblauch | Ingwer | Gewürze | Paprika
31. PAPPAD
Linsenwaffeln | Kichererbsenmehl | Linsen
32. BUTTER NAAN
Fladenbrot aus Hefeteig
33. KNOBLAUCH-NAAN
Fladenbrot | Knoblauch
34. TANDOORI-ROTI
Flaches Brot aus Vollkornmehl
35. CHILI CHEESE NAAN
Hefeteigbrot | Käse | Grüne Chilis (auch ohne Chilis erhältlich)
36. PESHAWARI-NAAN
Hefeteigbrot | Mandeln | Rosinen | Kokosnuss | Honig
37. SIDDHARTHA-NAAN
Hefeteigbrot | Koriander | Petersilie | Minze | Zwiebeln | Chili
38. ALOO PARANTHA
Hefeteigbrot | Kartoffeln | Gewürze
39. LACHA PARATHA
Mehrschichtiges Brot mit geklärter Butter (Ghee)
40. BUTTER CHICKEN (MURGH MAKHANI)
Butter Chicken (Murgh Makhani) | Zarte Hähnchenstücke | Tomaten-Buttersoße | Sahne | Gewürzemischung
41. LAMM ROGAN JOSH
Zartes Lammfleisch | Tomaten | Knoblauch | Ingwer | Frischer Koriander
42. CHICKEN TIKKA MASALA
Gegrillte Hähnchenstücke | Masala Soße | Aromatische Gewürze | Kräuter
43. CHICKEN GHEE ROAST
Hähnchen | Ghee (geklärte Butter) | Knoblauch | Ingwer | Zwiebeln | Tomaten | Tamarinde | Garam Masala
44. LAMM BHUNA
Lamm | Zwiebeln | Tomaten | Knoblauch | Ingwer | Gewürzmischung | Frische Kräuter
45. MALAI KOFTA MIT SAFRAN SOSSE
Kartoffeln-Paneer-Kroketten | Trockenfrüchte | Nüsse | Safran-Rahmsauce
46. HYDERABADI BAGARA BAINGAN
Auberginen | Erdnüsse | Sesamsamen | Tamarinde
47. BASMATI-REIS
(für 2 Personen)
48. SAFRAN-REIS
(für 2 Personen) – Basmati-Reis | Safran
49. ERBSEN PULAO REIS
(für 2 Personen) – Basmati-Reis | Erbsen | Zwiebeln
50. LIMETTEN-REIS
(für 2 Personen) – Basmati-Reis | Curryblätter | Senfsamen | Limette
51. GEMISCHTES RAITA
Joghurt | Tomaten | Gurken
52. KHEERE KA RAITA
Joghurt | Gurken
53. BUNDI RAITA
Indische Bundi | Joghurt | Gewürze
54. PANEER MAKHNI
Paneer | Tomaten-Buttersoße | ZwiebelnSahne | Exotische Gewürzmischung
55. MATTAR PANEER
Hausgemachter Käse | Erbsen | Currysoße
56. PALAK PANEER
Spinat | Paneer-Käse | Zwiebeln | Kreuzkümmel
57. VEGETABLE KORMA
Saisonales Gemüse | Cashewsoße | Kokosmilch
58. ALOO GOBI
Kartoffeln | Blumenkohl | Gewürze | Koriander | Currysoße
59. CHANA MASALA
Kichererbsen | Masalasoße | Zwiebeln | Knoblauch | Ingwer
60. DAL TADKA
Gelbe Linsen | Knoblauch | Garam Masala
61. DAL MAKHANI
Schwarze Linsen | Butter | Sahne | Aromatische Gewürze
62. ALOO BAINGAN
Kartoffeln | Auberginen | Currysoße
63. AMBERSARI BHARTA
Auberginen | Erbsen | Zwiebeln | Tomaten | Chilischoten
64. MIXED VEG
Saisonales Gemüse | Currysoße
65. BHINDI DO PYAZA
Okra | Zwiebeln | Tomaten | Getrocknete Mango | Garam Masala
66. TOFU MASALA
Tofu I Masalasoße I Zwiebeln I Koriander
67. VEGETARISCHES GEMÜSE-BIRYANI
Basmatireis | Saisonales Gemüse | Cashew Kerne
68. CHICKEN BIRYANI
Basmatireis | Hähnchen | Zwiebeln | Cashew Kerne
69. LAMM BIRYANI
Basmatireis | Lamm | Cashew Kerne
70. GARNELEN BIRYANI
Basmatireis | Garnelen | Cashew Kerne
71. SIDDHARTHA BIRYANI
Hähnchen | Lamm | Lachs | Garnelen | Basmati Reis | Cashew Kerne | Gewürzmischung
CURRY (Chicken)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Ente)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Gemischtes Gemüse)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Jeenga)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Lamm)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Paneer)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
CURRY (Wildlachs)
80. MADRAS CURRY
Koriander | Kurkuma | Senf | Bockshornkleesaat | Fenchel | Ingwer | Kümmel
81. KORMA
Joghurt | Sahne | Nuss- und Samenpaste | Kokosmilch
82. MANGO CURRY
Mango | Sahne | Butter | Cashewnüsse
83. LABABDAR
Grüner Kardamon | Zwiebel | grüne Chilischoten | Knoblauch | Ingwer | Kurkuma | Cashewnüsse | Koriander
84. CURRY
Curry | Kurkuma | schwarzer Pfeffer | Koriander | Kümmel | Ingwer
85. MASALA
Tomaten I Pepperoni I Zimt I Gewürznelken | Kardamon I Pfeffer
86. SAAG WALA
Spinat | Ingwer | Zwiebeln | Knoblauchschwarzer Pfeffer | Koriander
87. MIX VEG
Saisonales Gemüse | Curry | Kurkumaschwarzer Pfeffer | Koriander | KümmelIngwer
88. Green Curry
Grüne Chilischoten | Knoblauch | Schalotten | Galangawurzel | geröstete Koriandersamen | Korianderwurzel | geriebene Limonenschale
89. VINDALOO
Ingwer | Chilischoten | Kreuzkümmel | Pfeffer | Kardamon | Nelken | Piment | SenfsamenBockshornklee | Koriander | Kurkuma
90. GULAB JAMUN
Teigbällchen | Zuckersirup | Pistazien
91. RAS MALAI
Käsebällchen | Kardamon | Rosenwasser | Pistazien
92. GAJAR HALWA
Karotten | Kardamon | Mandeln | Pistazien | Rosinen | Safran
93. MANGO CREAM
Auch Vegan erhältlich
Mango | Sahne | Pistazien | Mandeln | Safran
94. AMRITSARI MATKA KULFI
Milcheis | Pistazien | Mandeln | Safran | Sahne
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